ChocoLAB à Athènes : le chocolat comme une œuvre d’art
Chocolaterie artisanale à Athènes : ChocoLAB, luxe et saveurs.
L’ambiance blanche et immaculée de la boutique ChocoLAB met en valeur les chocolats comme de véritables objets précieux, presque exposés comme dans un musée.
Mais ici, ils ne sont pas faits pour être regardés : on les dépose délicatement sur la langue, on ferme les yeux, et une joie infinie se diffuse au palais. Ganache, pistache, un soupçon de liqueur de cognac ou de vodka… des dizaines de saveurs viennent rappeler le goût précieux du véritable chocolat, loin des marques standardisées.
Zenia Kaplan Chocolab est spécialisé dans les pralinés, truffes et bonbons artisanaux, élaborés à partir de chocolats gourmets d’exception tels que « Grand Cru Valrhona » et « Felchlin ».
Après des études sérieuses et approfondies à Vancouver et à Athènes, notamment en « bean to bar » (de la fève à la tablette), Zenia a décidé de franchir le pas et d’ouvrir sa propre chocolaterie à Athènes.
Chaque pièce est créée avec amour et reflète un engagement sans compromis envers la qualité, l’équilibre parfait et le goût raffiné.
Ce petit miracle athénien se situe à Néa Ionia. Zenia, sa créatrice originaire de Biélorussie, vous y accueille avec un regard pétillant et partage volontiers sa passion pour le chocolat ainsi que l’origine de son projet.
Après de nombreux essais et associations de saveurs dans sa cuisine, Zenia décide de se lancer et crée son laboratoire et sa boutique, aujourd’hui ouverts au public.
C’est désormais une adresse incontournable de Néa Ionia.
Certes, la boutique est un peu éloignée du centre, mais cela ne pose aucun problème : Zenia assure les livraisons le dimanche.
Pour une dégustation personnelle ou pour offrir des cadeaux d’une élégance rare, les boîtes, de plusieurs formats, décorées d’un graphisme soigné, évoquent le Pantone orange d’une célèbre marque française
Leoforo Kapodistriou 94 , 14235 Filotei
Ouvert de 9.00 à 13.00 & 16.00 à 21.00
Fermé en juillet et août
Tel: 694 64 50 520
instagram: @zeniakaplanfinechocolates
